|
|
David Wishart's Aroma Chart: • SMOKY (bonfire, burnt heather, peat, phenolig, pungent, smoked, moss, dirt, fishnet, grass) • MEDICINE (saltwater, iodine, menthol, salt, sea climate, seaweed, turpentine) • TOBACCO (teabag, library, old books, leather, leather polish, car seat, saddle, garden cottage, sackcloth, musty) • HONEY (beewax, heather-honey, meadow, butterscotch, toffee, caramel, syrup, vanilla) • SPICY (laurel leaf, cedar, cinnamon, cloves, ginger, mace, oak, pepper, pine, sandalwood, tannic acid, tree) • WINEY (Chardonnay, Chenin Blanc, Fino Sherry, grapes, liqueur, madeira, oloroso, port wine, sherry) • NUTTY (almond, nuts, oil, walnut, butter, chocolate, cream) • MALTY (barley, biscuits, cereal, mash, flour, cooked vegetables, malt extract, husk, burnt toffee, pastries, roasted coffee, licorice, toast, dough, yeast) • FRUITY (citric acid, estery, lemon, chalk, oranges, tart, melon, peach, pear, strawberry, sweet shop, cooked apples, pudding, fruitcake, dried fruits, raisins, chewing gum, solvent) • FLORAL (aromatic, odorous, honeysuckle, violet, sugarcoated almond, greenhouse, mint, sherbet, cut barley, grass, leaves, sap, plants, hay, heather, herbs, meadow) SUOMEKSI: • SAVUINEN (rovio, palanut kanerva, turve, fenoli, pistävä, savustettu, sammal, multa, kalaverkko, ruoho) • LÄÄKKEENOMAINEN (suolavesi, jodi, mentoli, suola, meri-ilma, meriheinä, tärpätti) • TUPAKKAINEN (teepussipakkaus, kirjasto, vanhat kirjat, nahka, nahan kiillotusaine, autonistuin, satula, puutarhavaja, säkkikangas, ummehtunut) • HUNAJAINEN (mehiläisvaha, kanerva-hunaja, niitty, kermatoffee, karamelli, toffee, siirappi, vanilja) • MAUSTEINEN (laakerinlehti, setri, kaneli, neilikka, inkivääri, muskotti, tammi, pippuri, mänty, santelipuu, parkkihappo, puu) • VIININEN (Chardonnay, Chenin Blanc, Fino Sherry, rypäle, likööri, madeira, oloroso, portviini, sherry) • PÄHKINÄINEN (mantelit, pähkinät, öljy, saksanpähkinä, voi, suklaa, kerma) • MALTAINEN (ohra, keksit, vilja, jyvä, mäski, jauho, keitetty vihannes, mallasuute, akana, palanut toffee, leivos, paahdettu kahvi, lakritsi, paahtoleipä, taikina, hiiva) • HEDELMÄINEN (sitruunahappo, esteri, sitruuna, kalkki, appelsiini, torttu, meloni, persikka, päärynä, mansikka, makeiskauppa, keitetyt omenat, vanukas, hedelmäkakku, kuivatut hedelmät, rusinat, vaaleat rusinat, purukumi, liuotin) • KUKKAINEN (aromaattinen, tuoksuva, kuusama, orvokkiparfyymi, sokeroitu manteli, kasvihuone, minttu, sorbetti, leikattu ohra, ruoho, lehdet, mahla, kasvit, heinä, kanerva, yrtti, niitty) |
The Legless Scotsman's Whisky, Beer & Wine Guide - since 2006